Gravad vildlax med rödbeta, citrus & ingefära

Gravad vildlax med rödbeta, citrus & ingefära

Denna gravlax bjuder inte bara på goda smaker, utan den är dessutom otroligt vacker med en lila kant från rödbetorna, och perfekt orange i mitten. Vår vildfångade pinklaxsida behöver bara 24 timmar i kylen vilket gör den otroligt enkel att grava!

Ingredienser:

Gör så här:

  1. Riv rödbetan grovt, ingefäran fint och zesta citron & lime. Blanda med salt, socker och grovt mortlad peppar.
  2. Massera in rubben på laxens båda sidor, plasta tätt och lägg i kylen i 12 h.
  3. Vänd laxen och låt stå ytterligare 12 h i kylen.
  4. Skölj snabbt av i kallt vatten, skiva tunt – och njut!

Select your language:

Engelsk flag
EN
Svensk flag
SV