Gravad vildlaxsida med toner av gin & grapefrukt

Gravad vildlaxsida med toner av gin & grapefrukt

Kapten Royals MSC-märkta vildfångade laxsida bygger på Royal Foods treenighet: hållbarhet, hög kvalitet och marknadens kanske mest prisvärda laxsida! Laxsidan är perfekt att grava, vilket är vad vi gör i detta recept!

Skriv ut recept

Ingredienser:

Gör så här:

  1. Blanda socker och salt.
  2. Mortla pepparn grovt och blanda ner.
  3. Fördela blandningen över laxen och massera lätt på båda sidor.
  4. Pressa över grapefruktsaft och ringla på gin.
  5. Täck med plastfolie och grava i kyl i 12 timmar.
  6. Vänd laxen och grava ytterligare 12 timmar.
  7. Skär tunt och servera.

Select your language:

Engelsk flag
EN
Svensk flag
SV