Teriyakilax med glasnudlar

Ugnsbakad laxsida från Kapten Royal – med teriyakisås, nudlar och massor av grönt! Ett gott och uppskattat recept som passar lika bra till såväl vardag som helg.

Skriv ut recept

Recept för 2 portioner:

Ingredienser:

Royal Foods vildfångade pinklaxsida 350g
200 g glasnudlar
1 broccoli
300 g grönkål
2–3 vitlöksklyftor
300 ml Teriyaki-sås
1 salladslök
Svarta & vita sesamfrön
1 kruka färsk koriander
1 Lime

Gör så här:

Krydda laxen med salt & peppar, pensla på teriyakisås och baka i ugnen på 200° i ca 10 min.
Koka upp vatten, häll över glasnudlarna och låt stå tills de mjuknat. Häll av, klipp ner dem lite och blanda med teriyakisås.
Hacka vitlök, skär broccoli i buketter och riv grönkålen i grova bitar.
Stek vitlöken lätt i olja, tillsätt broccoli och fräs tills den fått yta och blivit mjuk. Krydda gärna med en nypa MSG eller aromat.
Stek grönkålen snabbt i olivolja och krydda på samma sätt.
Toppa laxen med salladslök, sesamfrön, koriander och ev. lite lime.