Kaptens Dinner (grillad Chumlax)

2-3 Portioner:

Ingredienser

4 Chumlaxfileér a 120 g 
sockerärtor 
rödlök 
kokt potatis 
hollandaisesås 
salt 
peppar

Gör så här

1. Smörj en grillpanna med olja och hetta upp. Viktigt att pannan är ordentligt varm innan fisken läggs i. 
2. Grilla fisken tills den fått ordentliga ränder, cirka 3 minuter 
3. Salta och peppra laxen. 
4. Strimla ner grönsakerna och fräs i skirat smör. Salta lätt. 
Serveras med kokt potatis och hollandaisesås